Category Archives: Dienos valgiai

Japoniško stiliaus mielinės bandelės

2 Replies

Pasirodo, su mielinėmis bandelėmis ne taip viskas paprasta. Skirtingos tautos jas gamina skirtingai. Štai, neseniai sužinojau, kad japonai turi savo ypatingą priedą, kurį jie vadina – tangzhong (湯種). Tai savotiškas, greito paruošimo raugas, kuris daro tešlą minkštesne, elastingesne ir ilgiau išsilaikančia. Jis gaminamas, sumaišant vandenį ir miltus, santykiu 5:1 ir pašildant masę iki 65 laipsnių. Būtent esant tokiai temperatūrai, glitimas esantis miltuose, sugeria vandenį ir prasideda rūgimo procesas. Mane be galo sudomino šis metodas, todėl nusprendžiau išsikepti mielines bandeles su obuoliais ir plikytu kremu. Iš tiesų, bandelės gavosi labai minkštos, malonios tekstūros, ne per daug išpūstos ir per keletą dienų visiškai nesukietėjo (laikiau jas maišelyje). Kitą kartą, kai kepsiu ką nors iš mielinės tešlos, nepatingėsiu ir pasidarysiu su japonišku raugu.


Japoniškam raugui reikės:

  • 25 g miltų
  • 125 ml vandens

Bandelių tešlai reikės:

  • 350 g (2 ir 1/2 puodelių) miltų
  • 55 g cukraus pudros
  • žiupsnelio druskos
  • 56 g (1 didelio) kiaušinio
  • 125 ml pieno
  • 5 g sausų mielių
  • 30g minkšto sviesto
  • saujos migdolų drožlių
  • kiaušinio ir šlakelio pieno bandelėm aptepti

Plikytam kremui reikės:

  • 200 ml pieno
  • 3 kiaušinio trynių
  • 50 g cukraus pudro
  • 20 g miltų
  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • 13 g sviesto

Obuolių įdarui reikės:

  • 2 obuolių (labiau tinka minkštesni)
  • 60 g cukraus
  • 1/2 a. š. cinamono

Pradžioje, gaminame raugą. Jį galima laikyti šaldytuve kelias dienas, arba naudoti jau po kelių šaldymo valandų. Prikaistuvyje sumaišome miltus su vandeniu taip, kad neliktų gumuliukų. Visą laiką maišydami, kaitiname ant mažos ugnies tol, kol perbraukus mediniu šaukštu per dugną, bus matomas takelis. Jei turite termometrą, masė turi būti 65 laipsnių. Perpilame masę į stiklinį indą ir uždengiame maistine plėvele. Ji turi prilipti prie paviršiaus, kad viršus neišdžiūtų. Palikite atvėsti ir padėkite bent kelioms valandoms į šaldytuvą.

Toliau paruošiame plikytą kremą (arba jį galima ruošti, kol tešla kylą). Kiaušinio trynius ištriname su puse cukraus (25 g). Įmaišome miltus. Prikaistuvyje pašildome pieną ir jame ištirpiname sviestą. Įberiame likusį ir vanilinį cukrų bei kaitiname, kol jis ištirps. Nukeliame nuo ugnies ir šiek tiek atvėsiname. Įmaišome kiaušinių masę. Vėl užkaičiame ir kaitiname kol masė sutirštės.

Tešlą ruošiame taip pat, kaip ir paprastą mielinę. Sumaišome visus sausus produktus: miltus, druską, cukrų ir mieles. Padarome viduryje duobutę. Kitame dubenyje sumaišome visus skystus produktus: pieną, kiaušinius, raugą ir supilame į paruoštą duobutę. Maišome, kol tešla sušoks į gumuliuką. Tada įmaišome minkštą sviestą. Minkome tol, kol tešla pasidarys elastinga ir nelips prie rankų. Suformuojame iš tešlos kamuoliuką, padedame į aliejumi išteptą indą ir uždengiame drėgnu rankšluosčiu. Paliekame tešlą kilti apie valandą, arba tol, kol iškils dvigubai. Perkeliame tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus, trumpai paminkome ir padaliname į keturias dalis. Iš kiekvieno padarome kamuoliuką, uždengiame maistine plėvele ir paliekame pailsėti 15 minučių.

Tuo metu, paruošiame įdarą. Nulupame obuolius, išpjauname viduriukus ir supjaustome kubeliais. Sumaišome su cinamonu ir cukrumi.

Kiekvieną tešlos gabaliuką iškočiojame į stačiakampį. Aptepame kremu, apibarstome obuoliais ir susukame. Padaliname vyniotinį į keturias dalis ir sudedame į kepimo skardą. Uždengiame drėgnu rankšluosčiu ir paliekame valandai, kol iškils dvigubai. Kiaušinį paplakame su keliais šaukštais pieno ir aptepame bandeles. Kepame apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus 🙂

Kukuliai sūrio padaže

2 Replies

Nors esu saldumynų mėgėja ir dažniausiai būtent jų receptus dedu į blogą, paskutinių metų esu išsisaugojusi kelis receptus kaip sakoma “rimtų patiekalų”. Tikiuosi, ir jie Jums bus naudingi 🙂 Receptai paprasti, nereikalaujantys įmantrių produktų ir aišku, skanūs. Šio patiekalo istorija paprasta. Turėjau namie maltos mėsos, bet niekaip negalėjau apsispręsti, su kokiu padažu ją norėčiau suvalgyti. Pasižvalgiau po kelis blogus ir radau man patikusį receptą, nors originale jis buvo su vištiena, kukuliai irgi gavosi labai skanūs 🙂

Tiesa, ar žinote, kuo skiriasi parduotuvėje parduodamas kiaulienos faršas nuo maltos kiaulienos? Maltoje kiaulienoje yra tik kiaulienos, o į faršą būna dedami visokie priedai (soja ir t.t.), taip, kad būkite atidūs ir žiūrėkite ką perkate 😉

Kukuliams reikės:

  • 500 g maltos mėsos (aš labiausiai mėgstu kiaulieną maišytą su veršiena)
  • 1 svogūno
  • 2 batono riekelių
  • šlakelio pieno
  • 1 kiaušinio
  • maltų juodųjų pipirų
  • žiupsnelio druskos
  • džiovinto rozmarino
  • 4 v. š. grietinės
  • 4 v. š. majonezo
  • 3 v. š. pieno
  • 100 g fermentinio sūrio
  • 3 skiltelių česnako

Batono riekeles išbrinkiname piene. Svogūną smulkiai supjaustome. Maltą mėsą sumaišome su prieskoniais, druska, batonu, svogūnu ir įmuštu kiaušiniu. Iš gautos masės suformuojame kukulius ir apkepiname. Stengiamės naudoti kuo mažiau aliejaus.

Dubenyje sumaišome grietinę, majonezą, pieną, tarkuotą sūrį ir smulkintą česnaką.

Apkepintus kukulius sudedame į kepimui orkaitėje skirtą indą, užpilame padažu ir kepame apie 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus 🙂

Obuolių pyragas su chalva

7 Replies

Tęsiu savo eksperimentus su obuolių pyragais iš neseniai nusipirktos knygos. Šis receptas patraukė savo originalumu bei išvaizda, tinkančia gimtadieniui. Vienintelis jo trukumas (nors ne, ne jo, mano) tai, kad aš nemoku kepti uždarų pyragų. Kad ir kaip aš besistengčiau, kočiojama tešla plyšta. Kreivos rankos ką padarysi. Šį kartą, plyšį išgelbėjo gėlytės, gavosi netgi puošnu 🙂 Pats pyragas gavosi skanus, ne per daug saldus, aromatingas. O iš likusios tešlos iškepiau kelis traškius sausainukus 🙂

Tešlai reikės:

  • 225 g sviesto
  • 1/2 stiklinės cukraus
  • 2 kiaušinių
  • 2 stiklinių miltų

Įdarui reikės:

  • 700 g obuolių
  • 200 g žemės riešutų chalvos

Tešlai aptepti reikės:

  • 1 kiaušinio
  • 1 v. š. pieno
  • 2 v. š. cukraus

Kambario temperatūros sviestą išplakame su cukrumi. Įmušame kiaušinius ir dar truputį paplakame. Persijojame miltus, suberiame į tešlą ir gerai išminkome. Įvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir bent porai valandų padedame į šaldytuvą.

Obuolius nulupame, išpjauname viduriukus ir supjaustome skiltelėmis.

Ant miltai pabarstyto stalo iškočiojame 2/3 tešlos taip, kad apskritimo skersmuo būtų apie 30 cm. Perkeliame tešlą į 26 cm kepimo formą (kaip jau sakiau, aš tešlos kočioti nemoku, todėl tuos 2/3 tešlos tiesiog pirštais paskirsčiau formoje ir suformavau sieneles). Pusę obuolių suverčiame ant tešlos, apibarstome 2/3 chalvos. Tada sudedame kitą pusę obuolių ir apibarstome likusia chalva. Iš likusios tešlos iškočiojame kepimo formos skersmens apskritimą ir uždedame jį ant pyrago (jei pernešimo metu įvyko avarija, puikiai pagelbės iš tešlos likučių iškočiotos gėlės). Aptepame kiaušinio ir pieno plakiniu. Apibarstome cukrumi. Kepame apie 45 minutes, iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus 🙂

Bananų duona

13 Replies

Nuo tada, kai kepiau duonkepėje bananų duoną, vis pagalvodavau, ar įmanoma tokią pat skanią išsikepti orkaitėje. Pamaniau, juk kepama ji be mielių, tešlos minkyti nereikia, teoriškai, rezultatas nuvilti neturėtų. Ir štai, susiradau internete receptą skirtą orkaitei. Rezultatas tiesiog fantastiškas. Kvapni, drėgna, minkštutė… Drąsiai galiu pareikšti, kad bananų duona tapo mano mėgstamiausiu kepiniu, kartu su šokoladiniu pyragu 🙂

Kekso formai reikės:

  • 330 g miltų
  • 70 g sviesto
  • 2 kiaušinių
  • 150 g cukraus
  • 125 ml natūralaus jogurto (turėjau tik braškinio, bet ir jis kuo puikiausiai tinka)
  • 2 bananų
  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 2/3 a. š. sodos
  • žiupsnelio druskos
  • 70 g juodojo šokolado

Kambario temperatūros sviestą ištriname su paprastu ir vaniliniu cukrumi. Sodą sumaišome su jogurtu, kad jogurtas ją nugesintų. Sumaišome sviesto masę su jogurtu. Įmušame kiaušinius, išplakame. Suberiame visus sausus produktus, gerai išmaišome. Bananus sutriname šakute, šokoladą sukapojame ir įmaišome į tešlą.

Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.

Skanaus 🙂

Užtepėlės

6 Replies

Autoriaus gimtadienis – džiaugsmas tinklaraščiui. Tiek naujų ir įdomių receptų 🙂 Šį kartą, sukviečiau netikėtai daug žmonių. Pagalvojau, kad tokiam kiekiui pavaišinti, puikiai tiks užtepėlės su prancūzišku batonu. Pagaminamos labai paprastai, o produktai gali būti patys įvairiausi. Tiks visokiems skoniams 🙂

Avokadų užtepėlei reikės:

  • 2 avokadų
  • 1 a. š. smulkiai supjaustytos aitriosios paprikos
  • 1/2 svogūno (labiau tiktų raudonas, bet jo neturėjau, dėjau paprastą)
  • 1 žaliosios citrinos sultys

Užtepėlei su tunu reikės:

  • 250g tunų konservuotų savo sultyse
  • 3 v. š. citrinų sulčių
  • 50 ml portveino (man buvo per daug, kitą kartą dėčiau per pus mažiau)
  • 50 g minkšto sviesto
  • žiupsnelio druskos

Saulėje džiovintų pomidorų užtepėlei reikės:

  • 150 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
  • 50 g kaparėlių
  • 50 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
  • 1 a. š. smulkiai supjaustytos aitriosios paprikos
  • 1 česnako skiltelės

Gamybos procesas labai paprastas – viską sumetame į smulkintuvą ir susmulkiname iki norimos konsistencijos. Manau, pagal spalvą atspėsite, kuri užtepėlė yra kuri 🙂

Skanaus 🙂

P. S. Čia mano ant palangės užauginta aitrioji paprika. Tik dar nesunokusi. Gimtadienio progą, jį jau buvo raudona ir panaudota užtepėlėm 🙂

Idėja iš žurnalo “Virtuvė nuo iki”, 2010, Nr. 5.

Šokoladinis tortas “Mėta”

10 Replies

Praeitą savaitę, gimtadienį švenčiau ne tik aš, bet ir J. Paminėdami abi progas, sekmadienį valgėme be galo šokoladinį ir skanų tortą. Šį kartą, darbus pasidalinome taip, J. išsirinko receptą, aš kepiau 🙂 Abi be galo mėgstame šokoladinius kepinius, todėl susitarti nebuvo sunku. Tortas nusipelno visokiausiu pagyrų už skonį. Šokoladoholikai, šis desertas tikrai Jums 🙂

Torto pagrindui reikės:

  • 1 puodelio miltų
  • 1/3 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • 1/4 a. š. kepimo miltelių
  • 1/4 a. š. sodos
  • 150 g sviesto
  • 1 puodelio cukraus
  • 1/3 puodelio tamsiai rudojo muscovado cukraus (galima keisti paprastu ruduoju)
  • 1 a. š. vanilės ekstrakto
  • 3 kiaušinių
  • 1/2 puodelio pasukų (galima keisti rūgpieniu)
  • 100 g juodojo šokolado

Pertepimui reikės:

  • 225 g juodojo šokolado
  • 1/2 puodelio riebios grietinėlės
  • 1 v. š. auksaspalvio sirupo
  • 6 v. š. mėtų sirupo (dėkite po truputį ir ragaukite, nes sirupų stiprumas gali skirtis)

Šokoladiniam glajui reikės:

  • 225 g juodojo šokolado
  • 100 g sviesto
  • 1 a. š. auksaspalvio sirupo
  • 4 v. š. metų sirupo

Dubenyje persijojame ir  sumaišome miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską. Kitame dubenyje, elektriniu maišytuvu išplakame sviestą iki purumo. Įberiame paprastą ir tamsiai rudąjį cukrų, supilame vanilę, išplakame. Po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno masę gerai išplakame. Įmaišome sausus produktus ir pasukas, išmaišome, kad nesusidarytų gumuliukų. Šokoladą sukapojame ir įmaišome į tešlą. Kepimo formą (aš naudojau 24 cm) išklojame kepimo popieriumi, formos sieneles patepame sviestu. Supilame tešlą į formą, išlyginame paviršių. Kepame apie 45 min iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kelias minutes atvėsiname, išimame iš formos ir paliekame visiškai atvėsti.

Kol pagrindas kepa, paruošiame pertepimą. Grietinėlę sumaišome su auksaspalviu sirupu ir užviriname. Nuimame nuo ugnies. Į karštą grietinėlę įmaišome gabaliukais sulaužytą šokoladą ir maišome, kol jis ištirpsta. Supilame mėtų sirupą, išmaišome. Paliekame kambario temperatūroje tam, kad atvėstų.

Kai pagrindas atvėsta, perpjauname jį į dvi dalis (man tai padaryti gavosi sunkiai, viršutinė dalis gavosi daug storesnė už apatinę). Pertepimą plakame elektriniu maišytuvu, kol šiek tiek pašviesėja ir pasidaro puresnis. Vieną iš pagrindo dalių aptepame gautu kremu, kitą uždedame ant viršaus.

Galiausiai paruošiame glajų. Prikaistuvyje kaitiname sviestą, šokoladą ir auksaspalvį sirupą, kol viskas ištirpsta. Supilame mėtų sirupą. Gerai išmaišome. Kol glajus dar šiltas, juo aptepame torto viršų ir kraštus. Papuošiame mėtų lapeliais. Įdedame tortą kelioms valandoms į šaldytuvą, kad glajus sustingtų.

Skanaus 🙂

Torto idėja iš čia.

Kugelis

8 Replies

Man patinka gaminti valgyti (žinau, naujieną pasakiau). Bet dar labiau, man patinka gaminti geroje kompanijoje. Ši, jau galima sakyti, tradicija prasidėjo nuo cepelinų penktadienių. Paskutiniu metu su draugais susitinkam mūsų virtuvėje ir meniu darosi vis įvairesnis. Šį kartą pradėjom gurmaniškai – paragavom sraigių, o vakaro pagrindiniam patiekalui buvo pasirinktas kugelis. Apie sraiges nepasakosiu, nes jos buvo jau pagamintos, mums tereikėjo pašildyti jas orkaitėje. O apie mamos skaniausiąjį kugelį mielai papasakosiu 🙂

kugelis31

Keturioms porcijoms reikės:

  • 5 – 6 vidutinių bulvių
  • 1 didelio svogūno
  • žiupsnelio druskos
  • maltų juodųjų pipirų
  • 1 kiaušinio
  • 250 ml pieno
  • 1 v. š. majonezo
  • aliejaus, formai patepti

Bulves ir svogūną sutarkuojame (jei tarkuojame rankomis, reikia paeiliui tarkuoti tai bulves, tai svogūną, nes nuo svogūno bulvės nepatamsėja). Jei bulvės jaunos ir tarkiai gavosi per daug vandeningi, nuspaudžiame per marlių nereikalingą skystį. Pieną užviriname ir nuplikome juo bulves (turi gautis pakankamai skysta masė). Įmušame kiaušinį, įberiame druskos, pipirų, įdedame majonezą ir viską gerai išmaišome.

Kepimo formą patepame aliejumi. Supilame tarkius. Aš mėgstu, kai kugelis būna plonas, tada gaunasi daugiau skanaus kraštelio 🙂 Kepame apie 40 minučių – valandą, iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje (kepimo laikas priklauso nuo kepimo formos dydžio ir kugelio storio).

Skanaus 🙂

Gimtadienio tortas

42 Replies

Kaip čia taip gaunasi. Kai kiti švenčia gimtadienius, tortą kepu aš. Kai aš švenčiu gimtadienį, ir vėl pati kepu tortą :))) Bet svarbiausia, kad man patinka šie procesai, pradžioje kepimo, o vėliau, aišku valgymo 🙂 Kažkaip, kai kepdavau tortus kitiems, būdavo lengva išsirinkti receptą. O sau… Išnaršiau internetą, perverčiau knygas ir niekas man netiko… Bet paskui radau šį receptą ir apsisprendžiau. Jo net negalima pavadinti tortu, gal labiau pyragaičiais. Bet jis buvo toks skanus, lengvutis ir šokoladinis, kad patiko daug labiau už tortus (ypač pirktinius).

Sausainių sluoksniui reikės:

Sūrio masei reikės:

  • 1 a. š. želatinos
  • 1/4 puodelio pieno
  • 250 g mascarpone sūrio
  • 2 kiaušinių
  • 260 g/puodelio virto kondensuoto pieno (“Rududu”)

Šokoladiniam glajui reikės:

  • 100 g juodojo šokolado
  • 60 g sviesto
  • 2 a. š. auksaspalvio sirupo

Sausainius sumalame iki trupinių, ištirpiname sviestą ir viską gerai išmaišome. 20 centimetrų kepimo formą išklojame foliją (aš naudojau 22 cm formą). Suberiame sausainių trupinius į formą, išlyginame ir paslegiame, pavyzdžiui puoduko dugnu, kad paviršius būtų visiškai lygus, be oro burbuliukų. Kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Paliekame atvėsti.

Tuo metu, želatiną sumaišome su pienu ir paliekame kelioms minutėms išbrinkti. Rududu išplakame su mascarpone. Po vieną įplakame kiaušinius, supilame pieną ir dar kartą viską išplakame. Supilame mase ant sausainių sluoksnio. Orkaitės apačioje padedame kepimo formą pripiltą vandens, taip sudarydami garų vonią pyragui ir kepame 30 – 45 minučių (priklausomai nuo formos dydžio ir gauto sūrio sluoksnio storio) iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Paliekame atvėsti ir padedame bent 6 valandoms į šaldytuvą (aš dėjau tik kelioms valandoms, bet sūrio sluoksnis kuo puikiausiai sustingo).

Porą valandų prieš patiekiant, papuošiame tortą šokoladiniu glajumi. Visus jam skirtus produktus sumaišome ir kaitiname ant mažos ugnies, kol sviestas ir šokoladas ištirps. Išmaišome. Tolygiai padengiame tortą ir kelioms valandoms dedame į šaldytuvą kad šokoladas sustingtų. Pjaustyti tortą patogiausia pakištu po karštu vandeniu ir nušluostytu peiliu.

Skanaus 🙂

P. S. Gavau dovanų čekį “Kulinarijos studijos” kursams. Jėga!!!

Sausainiai su šokolado gabaliukais

4 Replies

Keista, kai staiga rugsėjo pirmoji tampa tokia pat diena kaip visos. Pradžioje dvylika metų mokykloje, paskui dar šeši universitete, o galiausiai vėl tame pat universitete, tik iš kitos “barikados” pusės. O šiais metais, tai tiesiog eilinė diena, kai niekur nereikia bėgti ir skubėti… Belieka tik kepti šokoladinius sausainius ir mėgautis jais (ne, jau nebe su stikline pieno, šalta), o su garuojančiu puodeliu kakavos 🙂

22 sausainiams reikės:

  • 85 g sviesto
  • 1 v. š. nesaldintų kakavos miltelių
  • 1 a. š. tirpios kavos
  • 85 g rudojo cukraus
  • 25 g tamsiai rudojo muscovado cukraus (galima keisti paprastu ruduoju)
  • 85 g juodojo šokolado
  • 1 kiaušinio
  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • 140 g miltų
  • 1/2 a. š. sodos

Į prikaistuvį sudedame sviestą, kavą bei kakavą ir maišome tol, kol ištirpsta sviestas. Nuėmę nuo ugnies įmaišome cukrų ir paliekame atvėsti. Kiaušinį kartu su vaniliniu cukrumi sudedame į atvėsusį sviesto mišinį ir gerai išplakame.

Juodąjį šokoladą sukapojame mažais gabaliukais. Sumaišome miltus su soda. Suberiame į tešlą kartu su 3/4 kapoto šokolado. Atsargiai išmaišome. Penkiolikai minučių padedame tešlą į šaldytuvą, kad sustingtų ir būtų patogiau formuoti sausainius.

Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Tešlą padaliname į 22 dalis (aš formavau sausainius iš akies, gavosi 19 vienetų). Iš kiekvieno gabaliuko išminkome rutuliuką, jį šiek tiek paplojame ir įspaudžiame šokolado gabaliuką. Sudedame į kepimo formą palikdami didelius tarpus, nes sausainiai plėsis (man tilpo 16 sausainių). Kepame 12 minučių. Leidžiame kelias minutes atvėsti ir ragaujame 🙂

Skanaus 🙂

Receptas adaptuotas iš žurnalo “BBC Good Food”, 2010 rugsėjis.

Šokoladinis cukinijų keksas

7 Replies

Dar vienas receptas tiems, kas nežino, kaip susidoroti su užgriuvusiu cukinijų derliumi. Arba tiems, kas tiesiog mėgsta purius ir minkštus šokoladinius keksus 🙂 Cukinijų jame visai nesijaučiau, bet jos prideda tešlai purumo ir minkštumo.

Keksui reikės:

  • 1 ir 1/2 puodelių tarkuotos cukinijos (tarkavau smulkia burokine tarka)
  • 1 puodelio miltų
  • 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
  • 1 a. š. sodos
  • 1/4 a. š. kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • 1/2 a. š. cinamono
  • 1/2 puodelio saulėgrąžų aliejaus
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 1/2 puodelio rudojo cukraus
  • 2 kiaušinių
  • 1 a. š. vanilės ekstrakto
  • 100 g juodojo šokolado

Dideliame dubenyje sumaišome aliejų, cukrų ir vanilės ekstraktą. Įplakame kiaušinius ir įmaišome tarkuotą cukiniją. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kakavą, druską, cinamoną, kepimo miltelius ir sodą. Per kelis kartus suberiame sausus produktus į cukinijų mišinį. Atsargiai išmaišome. Šokoladą sukapojame ir įmaišome į tešlą.

Kekso kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, sukrečiame tešlą ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje  50 – 65 minutes.

Skanaus 🙂

Receptas iš čia.