Autoriaus gimtadienis – džiaugsmas tinklaraščiui. Tiek naujų ir įdomių receptų 🙂 Šį kartą, sukviečiau netikėtai daug žmonių. Pagalvojau, kad tokiam kiekiui pavaišinti, puikiai tiks užtepėlės su prancūzišku batonu. Pagaminamos labai paprastai, o produktai gali būti patys įvairiausi. Tiks visokiems skoniams 🙂
Avokadų užtepėlei reikės:
- 2 avokadų
- 1 a. š. smulkiai supjaustytos aitriosios paprikos
- 1/2 svogūno (labiau tiktų raudonas, bet jo neturėjau, dėjau paprastą)
- 1 žaliosios citrinos sultys
Užtepėlei su tunu reikės:
- 250g tunų konservuotų savo sultyse
- 3 v. š. citrinų sulčių
- 50 ml portveino (man buvo per daug, kitą kartą dėčiau per pus mažiau)
- 50 g minkšto sviesto
- žiupsnelio druskos
Saulėje džiovintų pomidorų užtepėlei reikės:
- 150 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- 50 g kaparėlių
- 50 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
- 1 a. š. smulkiai supjaustytos aitriosios paprikos
- 1 česnako skiltelės
Gamybos procesas labai paprastas – viską sumetame į smulkintuvą ir susmulkiname iki norimos konsistencijos. Manau, pagal spalvą atspėsite, kuri užtepėlė yra kuri 🙂
Skanaus 🙂
P. S. Čia mano ant palangės užauginta aitrioji paprika. Tik dar nesunokusi. Gimtadienio progą, jį jau buvo raudona ir panaudota užtepėlėm 🙂
Idėja iš žurnalo “Virtuvė nuo iki”, 2010, Nr. 5.
>Kaip norėčiau ir aš tokią papriką augint.:) O tu ją pirkai jau užaugintą ar nuo sėklyčių išaugo tokia gražuolė?:))
>Ineta, pavasarį nusipirkau "Senukuose" sėklas, ir užaugo. Kai sėjau, nesitikėjau, kad išdygs, tai daug sėklų pabėriau. Ir aišku, išdygo visos. Buvo apdovanoti visi draugai tomis paprikomis 🙂 Sau pasilikau dvi, ant vienos užaugo du pipiriukai, ant kitos nei vieno. O dabar jau jiems ruduo atėjo, išdžiuvo 🙁
>Kaip fainai:) reiks ir man kita pavasari prisisodint visokiu gėrybių:)
>Būtinai pasisodink, o vėliau pasidalink su mumis rezultatais 🙂
>Niam niam – nieko nėra geriau už bagetę su kokiu fancy home made užtepu (o jį fancy padaro tai, kad gaminam su meile 🙂 )
>Indre, tai jau tikrai. Ypač su tuo iš saulėje džiovintų pomidorų… 🙂