Autoriaus gimtadienis – džiaugsmas tinklaraščiui. Tiek naujų ir įdomių receptų 🙂 Šį kartą, sukviečiau netikėtai daug žmonių. Pagalvojau, kad tokiam kiekiui pavaišinti, puikiai tiks užtepėlės su prancūzišku batonu. Pagaminamos labai paprastai, o produktai gali būti patys įvairiausi. Tiks visokiems skoniams 🙂

Avokadų užtepėlei reikės:

• 2 avokadų
• 1 a. š. smulkiai supjaustytos aitriosios paprikos
• 1/2 svogūno (labiau tiktų raudonas, bet jo neturėjau, dėjau paprastą)
• 1 žaliosios citrinos sultys

Užtepėlei su tunu reikės:

• 250g tunų konservuotų savo sultyse
• 3 v. š. citrinų sulčių
• 50 ml portveino (man buvo per daug, kitą kartą dėčiau per pus mažiau)
• 50 g minkšto sviesto
• žiupsnelio druskos

Saulėje džiovintų pomidorų užtepėlei reikės:

• 150 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
• 50 g kaparėlių
• 50 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
• 1 a. š. smulkiai supjaustytos aitriosios paprikos
• 1 česnako skiltelės

Gamybos procesas labai paprastas – viską sumetame į smulkintuvą ir susmulkiname iki norimos konsistencijos. Manau, pagal spalvą atspėsite, kuri užtepėlė yra kuri 🙂

Skanaus 🙂

P. S. Čia mano ant palangės užauginta aitrioji paprika. Tik dar nesunokusi. Gimtadienio progą, jį jau buvo raudona ir panaudota užtepėlėm 🙂

Idėja iš žurnalo “Virtuvė nuo iki”, 2010, Nr. 5.