Category Archives: desertai

Naujametinis šokoladinis sūrio pyragas

10 Replies

Naujametiniam vakarėliui norėjau pasigaminti pyragą iš anksto, tam kad kitą dieną turėčiau daugiau laiko. Tam puikiai tiko sūrio pyragas, kurį reikia šaldyti per naktį (pagaliau išlaukiau ir nesuvalgiau pyrago iš karto…). Šis pyragas patiks visiems šokoladocholikams. Jo užpilas gali pasirodyti keistokas, aš pati abejojau gaminti su juo, ar be. Bet prie pyrago jis labai derėjo. Kitą kartą taip pat jį gaminčiau 🙂 Prieš rašydama šį įrašą, nusprendžiau pasidomėti sūrio pyragų istorija. Sužinoti faktai mane labai nustebino. Pasirodo, jie buvo populiarūs dar senovės Graikijoje. O pirmą kartą sūrio pyrago receptas buvo aprašytas graikų gydytojo Aegimus dar penktame amžiuje prieš Kristų. Sūrio pyragui reikės:

  • 70 g sviesto
  • 225 g šokoladinių sausainių
  • 225 g juodojo šokolado
  • 500 g mascarpone sūrio
  • 100 g cukraus pudros
  • 4 kiaušinių
  • 280 ml riebios grietinėlės
  • 2 a. š. tirpios kavos
  • 2 v. š. verdančio vandens
  • 2 v. š. brendžio

Užpilui reikės:

  • 150 ml grietinės
  • 1 a. š. tirpios kavos
  • 2 v. š. brendžio
  • 2 v. š. mėtų sirupo (ragaukite, nes labai priklauso nuo to, kokį sirupą naudojate)
  • nesaldžios kakavos miltelių

Labai svarbu, kad visi produktai būtų kambario temperatūros. Žinau iš patirties. lowest price cialis Mano grietinėlė ir kiaušiniai buvo ką tik iš šaldytuvo, levitra soft tabs todėl, kai pyliau tirpintą šokoladą į paruoštą sūrio masę, jis sustingo ir neišsimaišė… Teko kaitinti viską virš verdančio vandens vonelės. Sušilęs šokoladas ištirpo ir pyragas buvo išgelbėtas 🙂 Sūrį išplakame su cukrumi iki purumo. Po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno masę išplakame. Supilame grietinėlę, po truputį pilame tirpintą šokoladą ir gerai išmaišome. Tirpią kavą sumaišome su verdančiu vandeniu. Supilame kartu su brendžiu į sūrio masę. Gautą masę (jį gausis gana skysta) supilame ant sausainių pagrindo. Kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Išimame iš orkaitės ir aštriu peiliu atskiriame pyrago kraštus nuo formos. Tai reikia padaryti, nes vėsdamas pyragas šiek tiek sukris, ir kraštai gali suplyšti. Atvėsiname ir dedame į šaldytuvą bent trims valandoms, bet geriausia visai nakčiai. Prieš patiekiant, išimame pyragą iš formos. Sumaišome visus užpilui reikalingus produktus ir paskleidžiame ant pyrago viršaus. Apibarstome pyragą kakavos milteliais. Skanaus 🙂

Languota prijuostė: pradžių pradžia ir šokoladas

11 Replies

Ačiū Egidijai už perduotą languotą prijuostę. Mielai užsirišu. Ir kad jau mano temos pradžia sutapo su metų pradžia, siūlau prisiminti nuo ko viskas prasidėjo. O būtent, nuo ko prasidėjo kiekvieno Jūsų tinklaraščio rašymas. Kas Jūs pastūmėjo ir/arba koks patiekalas ir kodėl buvo pirmas Jūsų tinklaraštyje. Be to, siūlau tą patiekalą ne tik prisiminti, bet ir pasigaminti bei nusifotografuoti iš naujo. Juk ne paslaptis, kad su kiekvienu įrašu mes tobulėjame, todėl būtų įdomu pamatyti skirtumą 🙂 Nesvarbu, kaip seniai pradėjote rašyti, būtų smagu sužinoti apie “pradžių pradžią” daugiau 😉 Jei jau kažkada rašėte apie tai, tiesiog pasidalinkite nuoroda. Gal ne visi tą įrašą paskaitė. Laukiu Jūsų įrašų ir laiškų iki sausio 14d. Rašykite – viktorijal(eta)gmail.com


O kulinarinę šių metų temą pradėsiu nuo produkto, kuris yra  mano mėgstamiausias – šokolado. Šokoladinis suflė tirpstantis burnoje…

Šokoladiniam suflė reikės:

  • 140 g juodojo šokolado
  • 140 ml riebios grietinėlės
  • 1/2 a. š. tirpios kavos
  • 2 v. š. brendžio
  • 3 kiaušinių
  • 2 kiaušinio baltymų
  • 85 g cukraus pudros + papuošimui


Prikaistuvyje sumaišome šokoladą, grietinėlę ir kavą. Užkaičiame ir maišome, kol šokoladas ištirpsta ir masė tampa vientisa. Atvėsiname. Įmaišome kiaušinio trynius ir brendį.

Išplakame kiaušinių baltymus iki purumo (iš viso 5 baltymus). Suberiame cukraus pudrą ir išplakame iki standumo. Ketvirtadalį masės sudedame į šokolado masę. Lengvai išmaišome. Sudedame likusius baltymus.

Kepimo formą patepame sviestu. Aš panaudojau aštuonias visai mažas formeles ir vieną didesnę. Pildžiau jas ne pilnas, o tik 2/3. Bet manau, kad kitą kartą reikėtų naudoti mažiau formų ir pildyti beveik iki viršaus. Nes suflė nors ir smarkiai iškyla, bet iš formos nepabėga. O skaniau valgyti storesnį sluoksnį 🙂

Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 – 25 minutes, priklausomai nuo formos dydžio. Papuošiame cukraus pudra.

Skanaus 🙂

Receptas iš knygos “BBC GoodFood 101 chocolate treats”.

Ir vėl imbieriniai sausainiai

10 Replies

Per šias Kalėdas, vis dėlto spėjau prikepti didėlį kalną savo mėgstamų imbierinių sausainių. Tik nenorėjau su Jumis dalintis rezultatu anksčiau laiko, nes juos dovanojau artimiausiems žmonėms 🙂 Dabar jau galiu pasigirti 🙂 Ta pačia proga,  nusprendžiau pasikeisti senojo įrašo nuotraukas.


Dar norėčiau visus pasveikinti su praėjusiomis šventėmis, bei palinkėti drąsių ir be abejo skanių eksperimentų virtuvėje ir jaukios ragautojų kompanijos 🙂

Kalėdinis imbierinis namukas

20 Replies

Pagaliau ir į mano namus po truputį braunasi Kalėdos 🙂 Eglutę, tradiciškai mes puošiame tik per Kūčias, bet imbieru ir cinamonu virtuvė jau kvepia. Šiais metais, nusprendžiau pradėti naują tradiciją – Kalėdinių namukų statybą. Puikus laikas, kol dar mažajai I. nesvarbus namuko grožis, galiu pasitreniruoti 😉 Man, gražiausiai atrodo tamsūs namukai, todėl pasirinkau receptą su melasa. Tešla gavosi lengvai kočiojama, namukas tvirtas, bet dėl skonio nežinau… Ką tik iškepti meduoliai (iš likusios tešlos) manęs nesužavėjo, bet dar reikės paragauti per Kalėdas, sako, kad pastovėję jie skanesni. Bet kuriuo atveju, pats procesas man labai patiko, o tešlos receptą bet kada galima pasikeisti, kad ir į šį (ši jo sausainiai gaunasi nuostabūs).

Namuko tešlai reikės:

  • 1 ir 1/4 puodelio tamsiai rudojo cukraus
  • 3/4 puodelio melasos
  • 113 g sviesto
  • 1 v. š. malto cinamono
  • 1 v. š. malto imbiero
  • 1/2 a. š. druskos
  • 1 ir 1/4 puodelio pieno
  • 1/2 v. š. kepimo miltelių (be kaupo)
  • 6 ir 1/2 puodelio miltų

Karamelei (jos pagalba klijuojamos sienos) reikės:

  • 1 ir 1/3 puodelio cukraus
  • 3/4 puodelio vandens

Papuošimams reikės:

  • kiaušinio baltymų
  • citrinos sulčių
  • cukraus pudros
  • čerpių formos sausų pusryčių

Aš šį namuką gaminau, net keturias dienas, bet ne todėl, kad tai labai sudėtinga. Tiesiog norėjau, kad jis gerai išdžiūtų po kiekvieno žingsnio. Bet manau, kad procesą galima būtų optimizuoti :). Pirmą dieną gaminau tešlą (ją reikia palikti šaldytuve per naktį). Antrą kepiau namuko dalis. Trečią klijavau, o ketvirtą dekoravau 🙂

Gaminame tešlą:
Prikaistuvyje sumaišome cukrų, melasą, sviestą, prieskonius ir druską. Maišydami mediniu šaukštu, kaitiname ant mažos ugnies, kol sviestas ir cukrus ištirps. Įmaišome pieną. Nuimame nuo ugnies ir atvėsiname. Supilame gautą masę į plakimo indą. Po truputį beriame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Maišome, kol tešlą sušoks į rutuliuką. Gautą tešlą, padaliname į dvi dalis, suvyniojame į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve per naktį.

Kepame namuko dalis:

Atsispausdiname ir išsikerpame namuko dalių trafaretus. Iškočiojame tešlą (apie 1/2 cm storio). Pridėję popierinius trafaretus, peiliu išpjaustome namuko dalis: dvi šonines sienas, priekinę ir galinę (nepamirškite, kad galinėje sienoje nereikia durų). Taip pat, išpjauname du 16 cm x 19 cm stačiakampius, bus stogas. Tešlą, patogiausia kočioti tiesiai ant kepimo popieriaus, kad nereikėtų perkėlinėti didelių tešlos gabalų. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.


Klijuojame:

Prikaistuvyje sumaišome cukrų su vandeniu. Nemaišydami, kaitiname, kol karamelė paruduoja ir tampa tąsi (jei manote, kad karamelė gaunasi per skysta, jokiu būdu neberkite daugiau cukraus, nes karamelė kristalizuosis, o tiesiog pavirkite dar). Namuko kraštus aptepame karamele ir suklijuojame (patogiausia, tai daryti dviese, nes namuką reikia prilaikyti, kol karamelė atšąla ir sukietėja).

Puošiame:

Kiaušinio baltymą išplakame iki pūtų. Supilame kelis šaukštus citrinos sulčių ir cukraus pudros tiek, kad masė būtų ne per daug skysta, bet tinkama puošybai. Dekoruojame namuką taip, kaip norisi 🙂 Jei patinka čerpinis stogas, jį apklijuojame sausais pusryčiais ir apibarstome cukraus pudra.

Skanaus 🙂

“Gardumynams” jau 1! Ir mėlynių tortas

14 Replies

Valio! Valio! Šiandien “Gardumynai” švenčia savo pirmąjį gimtadienį! Kūdikis, per pirmus gyvenimo metus, tobulėja labai sparčiai (dabar stebiu tai savo akimis). Tinklaraštis tai daro ne tokiais septynmyliais žingsniais, bet prisiminus pirmąjį įrašą, irgi tobulėja 🙂 Norėčiau, kad šis procesas nesustotu, todėl Jūsų nuomonės, patarimai ir pasiūlymai labai laukiami 😉 Man tinklaraščio rašymas ir gaminimas jam, labai praskaidriną gyvenimą, pakelia nuotaika, todėl tikiuosi, kad “Gardumynai” sulauks tiek metų, kiek žvakučių ant šventinio torto :)))


Pagrindui reikės:

  • 225 g miltų
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 200 g cukraus pudros
  • 200 g minkšto sviesto
  • 4 kiaušinių
  • 1 v. š. pieno

Pertepimui reikės:

  • 400 g mascarpone sūrio
  • 1 laimo
  • 100 g cukraus pudros
  • 200 g mėlynių

Pagrindas gaminamas labai paprastai. Sviestą ištriname su cukraus pudra, po vieną įmušame kiaušinius ir gerai išplakame. Suberiame persijotus miltus, kepimo miltelius, supilame pieną ir viską gerai išmaišome. Tešlą supilame į 18 cm skersmens formą (aš kepiau didesnėje 26 cm, todėl vietoj trijų aukštų, tortas gavosi dviejų :). Kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 min (jei kepsite didesnėje formoje, patikrinkit jau po 30 min, nes plonesnis sluoksnis greičiau kepa).

Kol kepa pagrindas, ruošiame pertepimą. Jei naudojame šaldytas mėlynes (kaip aš), jas atšildome. Sūri išplakame su cukraus pudra, tarkuota laimo žievele ir sultimis.

Iškepusį pagrindą, išimame iš formos, atvėsiname ir supjaustome į dvi, ar tris dalis (patogiausia tai daryti su paprasčiausiu siūlu). Visas dalis aptepame kremu ir uždedame vieną ant kitos (aš pagrindus dar sulaisčiau sultimis, kurios liko nuo atitirpusių mėlynių, sumaišytomis su šaukšteliu cukraus). Viršutinį sluoksnį papuošiame mėlynėmis. Valgyti tortą, galima iš karto (gal pastovėjęs, būtų dar skanesnis, sunku pasakyti, per greitai buvo suvalgytas).

Skanaus 🙂

Receptas iš knygos “BBC Good Food 101 Cakes & bakes”.

Sūrio pyragas

10 Replies

Man patinka, kai žmonės švenčia gimtadienius. O dar labiau patinka, kai jie tai daro kelias savaites iš eilės. Tada aš turiu daugiau šansų pasireikšti su savo kepiniais 😉 Šį pyragą visi gyrė, bet aš nesu didelė varškės mėgėja, todėl kitą kartą keisčiau sluoksnių storius, būtų daug šokolado ir mažiau varškės… Arba tiesiog kepčiau patį skaniausią sūrio pyragą… Vėliau kilo dar kelios problemos, bet ne dėl pyrago, o dėl manęs… Visų pirmą, nesugebu išsikepti sūrio pyrago taip, kad dar liktų pakankamai laiko jam atšaldyti. Gerai, kad lauke – 10, o tai tektų svečiams valgyti jį dar karštą… Kita problema kilo fotografuojant. Svečiai jau buvo susirinkę, todėl fotografuoti galėjau tik savo gabaliuką. Viskas būtų gerai, bet barstydama gabalėlį kakava, sugebėjau ant jo numesti sietelį… Ir pyragas tapo fotografuojamas tik vienu rakursu 😉 Todėl Jums teks grožėtis ne pyragu, o meškiuku :)))


Pyragui reikės:

  • 200 g šokoladinių sausainių
  • 85 g sviesto
  • 900 g švelniosios varškės
  • 200 g cukraus pudros
  • 4 v. š. miltų
  • 2 v. š. romo (kavos likerio, brendžio)
  • 3 kiaušinių
  • 280 ml grietinės

Užpilui reikės:

  • 140 ml grietinės
  • 2 v. š. romo (kavos likerio, brendžio)
  • nesaldžių kakavos miltelių papuošimui

Sausainius sutrupiname ir sumaišome su dar karštu, ištirpintu sviestu. 25 cm kepimo formą (aš naudojau didesnę), išklojame kepimo popieriumi, suberiame į ją sausainių trupinius ir išlyginame paviršių. Kepame 10 min, iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Išplakame varške su cukraus pudra. Suberiame į paruoštą masę miltus, supilame išplaktus kiaušinius, romą ir grietinę. Viską dar kartą gerai išplakame. Supilame varškės masę ant šokoladinio pagrindo. Kepame 10 min iki 240 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, po to sumažiname kaitrą iki 110 laipsnių ir kepame dar 25 minutes. Išjungiame orkaitę, praveriame dureles ir paliekame pyragą dviem valandom vėsti (šį žingsnį praleidau, taikiau šoko terapiją ir šaldžiau pyragą 10 minučių lauke).

Grietinę, skirtą užpilui sumaišome su romu ir užpilame ant pyrago (aš pradžioje abejojau, ar iš viso vertą darytis užpilą, bet jis čia labai tiko). Papuošiame pyragą kakava ir kelias valandas šaldome šaldytuve.

Skanaus 🙂 Receptas iš knygos “BBC Good Food 101 Chocolate treats”.

Pyragas su burokėliais ir vištiena

6 Replies

Pirmą kartą, šį receptą pamačiau žurnale “Virtuvės paslaptys”, pagalvojau, kad receptas neblogas, reikės kada nors išbandyti (oj, kiek daug pas mane tokių “reikia išbandyti”…). Praėjo šiek tiek laiko, pamačiau jį “Saulėtoje virtuvėje”. Asta aprašė pyragą taip skaniai, kad norėjau išsikepti tą pačią dieną, bet neturėjau reikiamų produktų. Vėliau vis mąsčiau, mąsčiau… Mano vyras valgo burokėlius tik smulkiai sutarkuotus ir tik šaltibarščiuose, reiškia tai būtų vakarienė tik man… O paskui pagalvojau, kodėl savęs nepalepinus 😉 Kepiau iš pusės porcijos ir gavosi trys puikus pyragėliai, iš kurių man vis dėlto, atiteko tik vienas, nes netikėti svečiai mano kepinį įvertino ir sudorojo 🙂 Valio! 🙂 Rekomenduoju visiems burokėlių mylėtojams 🙂


Tešlai reikės:

  • 230 – 260 g miltų
  • 1/2 a. š. druskos
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 125 g minkšto sviesto
  • 1 kiaušinio + 1 kiaušinio pyragui aptepti
  • 2 vidutinio dydžio virtų bulvių

Įdarui reikės:

  • 2 svogūnų
  • 400 g virtų burokėlių (svoris – jau išvirtų)
  • 400 g maltos vištos krūtinėlės
  • 150 g grybų skonio lydyto sūrelio
  • 1 a. š. druskos
  • žiupsnelio džiovintų raudonėlių

Dubenyje sumaišome miltus, druską ir kepimo miltelius. Sudedame minkštą sviestą ir pirštais sutriname iki smulkių trupinių. Įmušame kiaušinį, sukrečiame sutarkuotas virtas bulves. Išmaišome ir išminkome tešlą. Ją įvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame kelioms valandoms į šaldytuvą.

Svogūnus supjaustome, virtus burokėlius sutarkuojame. Svogūnus ir maltą vištieną pakepiname tol, kol mėsa švelniai apskrunda. Tuomet įmaišome tarkuotus burokėlius ir dar kelias minutes pakepiname.

Į masę įmaišome lydytą sūrelį, įberiame druskos, raudonėlių.

Pyragėlių kepimo formeles aptepame sviestų. Atidedame mažą gabaliuką tešlos papuošimams. Likusią tešlą paskirstome per šešis kepimo indelius (aš dariau iš pusės porcijos, todėl gavosi trys). Paspaudžiame kraštelius ir išlyginame paviršių. Ant tešlos sudedame įdarą. Iš likusios tešlos padarome juosteles ir papuošiame pyragėlius. Pyragėlių viršų aptepame plaktu kiaušiniu.

Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 – 30 minučių.

Skanaus 🙂


P. S. Nepamirškite paspausti mygtuko puslapio šone ir padėti surinkti pinigus Kalėdiniams žaislams 🙂

Bananų duona su triufelių glajumi

2 Replies

Jau kelis kartus rašiau, kad labai mėgstu bananų duoną/keksą. Tai puikus kepinys, kai lieka keli nesuvalgyti ir jau praradę savo išvaizdą bananai. Todėl, kai internete aptikau naują bananų duonos receptą, nusprendžiau išbandyti. Labiausiai, mane joje sudomino šokoladinis glajus. Pradėjusi kepti duoną, glajaus proporcijų per daug nenagrinėjau, pažiūrėjau tik, ar visus produktus turiu namie. O kai pradėjau gaminti, apstulbau. Pusė puodelio sviesto ir trys puodeliai cukraus pudros?! Na ne, kad ir kokia saldumynų mėgėja būčiau, cukraus tokiais kiekiais nevalgau…. Teko išradinėti glajų pačiai. Ir kaip sakoma, nėra to blogo, kas neišeitų į gerą. Gavosi puikus, primenantis triufelius glajus. Prie šios bananų duonos, labai tiko 🙂

Bananų duonai reikės:

  • 3 bananų
  • 3/4 puodelio cukraus
  • 1 kiaušinio
  • 1/3 puodelio saulėgrąžų aliejaus
  • 70 g juodojo šokolado
  • 1 ir 1/2 puodelio miltų
  • 1 a. š. sodos
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos

Glajui reikės:

  • 3/4 puodelio nesaldžios kakavos
  • 100 g kambario temperatūros sviesto
  • 20 ml pieno
  • 1/4 puodelio cukraus pudros

Bananus sutriname šakute į košę. Įplakame cukrų, kiaušinius ir aliejų. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Suberiame sausus produktus į bananų masę ir labai gerai išmaišome. Šokoladą sukapojame smulkiais gabaliukais ir taip pat įmaišome į tešlą. Stačiakampę kepimo formą, išklojame kepimo popieriumi, supilame tešlą. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol į duoną įsmeigtas dantų krapštukas bus sausas. Glajui, išplakame sviestą su sukraus pudra, įmaišome persijotą kakavą ir supilame

pieną. Dar šiltą duoną aptepame glajumi. Skanaus 🙂

“Sostinės” keksas

29 Replies

Prieš kurį laiką, radau man labai patikusi tinklaraštį, kuriame yra vien kepinių receptai. Neseniai, mergina, rašanti tą tinklaraštį sugalvojo naują projektą. Ji atrado knygą, kurioje yra surašyta daug standartizuotų tarybinių laikų kepinių receptų (ГОСТ). Kas atsimena, tai tais laikais, visose parduotuvėse pardavinėjo tas pačias prekes, o tai reiškia, kad receptai buvo standartizuoti ir pagal juos kepė visos tarybinės kepyklos. Aš mažai ką iš tų laikų atsimenu, bet “Sostinės” keksas yra populiarus iki šiol. Labai jį mėgstu, todėl buvo labai smalsu išbandyti ir pamatyti, ar tikrai gaunasi toks pats kaip parduotuvėje. Receptas labai lengvas ir tešla greitai paruošiama (neskaitant to, kad bemaišydama tešla, apie 21h supratau, kad miltų neturiu…). Dar šiltas keksas buvo be galo minkštas ir šiek tiek drėgnas, o kitą rytą būtent toks, kaip parduotuvėje. Skanumėlis 🙂

Keksui reikės:

  • 175 g minkšto sviesto
  • 175 g cukraus
  • 3 mažų kiaušinių (140 g)
  • žiupsnelio druskos
  • kelių lašų vanilės ekstrakto
  • 175 g razinų
  • 1/2 a. š. kepimo miltelių
  • 240 g miltų

Sviestą išplakame su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmušame kambario temperatūros kiaušinius ir po kiekvieno, tešlą gerai išplakame (jei kiaušiniai bus ką tik iš šaldytuvo, išplaktas sviestas sušals ir sušoks į mažus gumuliukus). Razinas perplauname tekančiu vandeniu ir nusausiname rankšluosčiu. Į kiaušinių masę įmaišome razinas, druską ir vanilės ekstraktą. Miltus persijojame, sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į tešlą (aš visą tai dariau elektriniu plaktuvu).

Kekso kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, sukrečiame tešlą, išlyginame paviršių ir šlapia mentele nubrėžiame liniją per vidurį (tam, kad keksas kepdamas gražiai ir tiesiai įskiltų). Kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 80-100 minučių (man užteko 80). Dar šiltą pabarstome cukraus pudra.

Labai skanus šiltas su pienu, arba šaltas su arbata 🙂

Receptas iš čia.

Apie mane ir sviestiniai sausainiai

14 Replies

Insolente paskelbė antrą “Languotos prijuostės” temą – “Bloger’is irgi žmogus”. Tiesą pasakius, nesu labai didelė mėgėja viešinti savo asmeninio gyvenimo smulkmenas. Bet Jums, manau, įdomu sužinoti bent kelis faktus apie mane (nes man tai tikrai, labai įdomu sužinoti kuo daugiau apie kitus tinklaraštininkus 😉 Todėl prisistatau 🙂

  • Pagrindinius faktus apie mane Jūs jau žinote iš “Blogger” anketos. Esu vilnietė, vardu Viktorija 🙂
  • Mano išsilavinimą ir darbą geriausiai nusako šios frazės, jau tapusios tautosaka:
    • Myliu tėtį, myliu mamą, o labiausiai MIF Dekaną!
    • Mes visus suformatuosim, o paskui suintegruosim! Dalimis!! Dalimis!
    • Myliu mamą, myliu tėtį, ir prie kompo pasėdėti!
  • Virtuvėje turiu mažą pagalbininkę. Kol kas į jos pareigas įeina ropinėjimas aplink kojas ir medinių šaukštų barbenimas į puodus 🙂
  • Laisvu nuo virtuvės laiku mėgstu stalo žaidimus (“Alias” ir “Monopilis”, nesiskaito…). Na gerai, mėgstu pasakyta per švelniai… Aš esu jų fanė 🙂 Taip pat mėgstu keliauti, svajoti ir šokoladą.
  • Dievinu kepti ir žinoma valgyti: pyragus, pyragėlius, bandeles, tortus, sausainius ir kitus skanėstus. Kulinariniuose žurnaluose akys pirmiausia užkliūna už jų 🙂
  • Nemėgstu cigarečių, nenuoširdžių šypsenų, krapų ir pieniškos sriubos.
  • Geriausios lauktuvės man – kulinarinis žurnalas. O dovanoms visada tiks šaukštai, šakutės, puodeliai, lėkštutės, servetėlės, staltiesėlės ir visokie kitokie virtuvės rakandai 🙂

O kad jau mano tinklaraštis kulinarinis, pabaigai paprastučių bet labai skanių sausainių su citrinos gaidele receptas.

Sausainiams reikės:

  • 1 ir 3/4 puodelio miltų
  • 3/4 puodelio cukraus pudros
  • 115 g minkšto sviesto
  • 2 kiaušinio trynių
  • pusės citrinos žievelės

Miltus, cukraus pudrą, sviestą ir kiaušinio trynius šakute sutriname iki trupinių. Suberiame citrinos žievelę ir minkome tešlą rankomis, kol ji sušoks į vientisą kamuoliuką. Padaliname tešlą į dvi dalis. Iš kiekvienos dalies rankomis padarome maždaug keturių centimetrų diametro “dešrelę”. Ją supjaustome centimetro pločio riekelėmis. Sudedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame apie 10 – 15 minučių iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

P. S. Kaip jau manau pastebėjot, prie šio tinklaraščio prisideda ir mano sesuo Marija. Bet ji apie save pati pasisakys, jei panorės 🙂