Kalėdos prabėgo labai jaukiau, smagiai ir kaip visad nepastebimai greitai. Po truputį artėja kita šventė – Naujieji metai. Jai irgi reikia tinkamai pasiruošti. Man Kalėdos, visų pirmą yra šeimos šventė su ramiais pašnekesiai, dovanų vyniojimų, ilgais pasisėdėjimais prie stalo graužiant imbierinius sausainius ir geriant arbatą. O Naujieji metai – susitikimas su draugais. Manau, daugeliui Jūsų taip pat. Todėl jei su Kūčiomis ir Kalėdomis viskas yra daug maž aišku, kiekviena šeima turi savo tradicijas, įprastus valgius ir pan. Ką ruošti per Naujuosius ir kaip juos švęsti, dažniausiai sugalvoti sunku. Šiais metais, siūlau paprastą bet neprastą mintį – teminis vakarėlis, o jo tema – stalo žaidimai.

Mūsų šeimoje stalo žaidimų yra daug, netgi labai daug. Juos skaičiuojame jau ne vienetais, o dešimtimis, todėl šį tema man tikrai ne svetima. Ją ruošiau žurnalui “Debesys” su dideliu malonumu. Buvo tik viena problema – ką pagaminti tokio, kad būtų įdomu, atitiktų temą, gražiai atrodytų, bet nebūtų apkrauta daugybės cukraus masės, maistinių dažų ir panašių dalykų (jų labai nemėgstu ir savo virtuvėje stengiuosi nenaudoti). Ilgai pagalvojus, sprendimus radau. Tikiuosi, receptai patiks ne tik užkietėjusiems stalo žaidimų fanams, bet visiems, kurie bent kartą į rankas buvo paėmę kortas, arba šaškes.

Šaškės – toks mano pirmas receptas. Iki Naujųjų metų pažadu dar tris. Taip kad, ruoškitės, gaminkite ir žaiskite, juk tai smagu daryti ne tik vaikams 🙂

Juodo šokolado kremas su čili pipirais

Juodoms šaškėms reikės (~ 6 nedidelės porcijos):

• 400 ml pieno
• 15 g kukurūzų krakmolo
• 40 g rudojo cukraus
• druskos
• 100 g juodojo šokolado
• ½ arb. š. smulkintų aitriųjų paprikų

Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite pieną, krakmolą, cukrų ir druską. Kaitinkite virš garuojančio vandens vonelės tol, kol masė pradės tirštėti.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite gabaliukais sulaužytą šokoladą bei aitriąsias paprikas. Paragaukite. Jei trūksta aštrumo, įberkite dar šiek tiek aitriųjų paprikų.
Atvėsinkite ir palaikykite bent 1 valandą šaldytuve. Patiekite mažose taurelėse ant šachmatų arba šaškių lentos.

Baltojo šokolado kremas su avietėmis

Baltoms šaškėms reikės (~ 6 nedidelės porcijos):

• 400 ml pieno
• 20 g kukurūzų krakmolo
• druskos
• 100 g baltojo šokolado
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto
• 250 ml aviečių (galima šaldytų)
• 1 valg. š. cukraus

Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite pieną, krakmolą ir druską. Kaitinkite virš garuojančio vandens vonelės tol, kol masė
pradės tirštėti.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite gabaliukais sulaužytą šokoladą bei vanilės ekstraktą. Atvėsinkite ir palaikykite bent 1 valandą
šaldytuve.
Avietes sutrinkite ir pertrinkite per sietelį, kad neliktų kauliukų, ir sumaišykite su cukrumi.
Į mažas taureles įdėkite po kelis šaukštelius trintų aviečių, užpilkite pudingu. Patiekite ant šachmatų arba šaškių lentos.

 
Antra dalis (keptų česnakų ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėlė).
Trečia dalis (sūrių rutuliukais su alyvuogėmis).
Ketvirta dalis (šokoladinis moliūgų pyragas).

Receptas ruoštas žurnalui “Debesys”.