Prieš porą metų, ieškojau įdomaus ir skanaus silkės recepto Kūčioms. Akis užkliuvo už Elžbietos recepto. Planavau gaminti pagal jį, bet nuėjusi į virtuvę padariau kaip visada kitoniškai 🙂 Gavosi labai skanu, todėl jau kelintus metus iš eilės ją gaminu Kūčių stalui 🙂 Išbandykite ir Jūs 🙂
Reikės:
- 2 silkių filė
- 2 didelių svogūnų
- 3 v. š. aliejaus
- 2 a. š. rudojo cukraus
- druskos
- džiovintų spanguolių (arba razinų, džiovintų slyvų, abrikosų)
Svogūnus supjaustome plonais žiedais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų. Sudedame svogūnus ir kepame, kol suminkštės. Paskaniname druska. Suberiame cukrų ir išmaišome. Kepame toliau, kol svogūnai paruduos.
Džiovintas spanguoles praplauname ir nusausiname, sumaišome su keptais svogūnais.
Silkę supjaustome centimetro storio griežinėliais.
Į lėkštutę sudedame silkės sluoksnį ir pilnais uždengiame ją karamelizuotais svogūnais.
Skanaus 🙂
—————————————————————————————————–
O pabaigai, apie konkursą. Prieš porą dienų, gavau mane labai nustebinusį laišką. Elektroninė parduotuvė BigBox.lt pasiūlė kartu suorganizuoti konkursą ir įsteigė prizą – sulčiaspaudę “Bomann CB 1082“. Ilgai nedelsus, sugalvojome sąlygas ir štai, skelbiam konkursą! Būtinai dalyvaukite! Jeigu nesinaudojate facebook, tiesiog atsiųskite savo receptą su nuotrauką adresu – receptumedis @ gmail.com
Va va sakau, kad nereali silkė! Šiemet ir darysiu ją, ir spanguolių įdėsiu į poras su džiov.abrikosais:)
Indre, aš prieš porą dienų pas Tave facebook’e pamačiau šią silkė ir prisiminiau, kad per praeitas Kūčias fotografavau ją. Ta proga, nusprendžiau ir receptu pasidalinti 🙂
Šitą silkutę išbandžiau jau pernai, sulaukė neregėto pasisekimo 🙂 .
Pasirodo, kaip visada – genialumas paprastume 🙂 Pas mus irgi visiems patiko.
Mano mama daro viską taip pat, tik nededa džiovintų vaisių. reikės pasiūlyti patobulinimą 🙂 Man tokia silkė labai skani 🙂
Ir man skani, o spanguolės priduoda vos juntamą rūgštumą, jis čia labai tinka 🙂
Ooo! Kaip norėčiau paragaut su spanguolėm!
Reiškia, vienas Kūčių patiekalas jau yra sugalvotas 😉
Šiandien išbandžiau, su spanguolėms super! Silkė jau suvalgyta 🙂
Oho, kaip greitai! 🙂 Džiaugiuosi, kad patiko 🙂
o aš jei razinų ar ko nors panašaus pridėčiau, gautųsi numeris “sama ješ” (pati valgyk). Bet man tai labai patinka, aš razinų prikaišioju visur kur tik galiu
:))) Pas mus razinos irgi nevisiems patinka. Todėl iš kai kurių patiekalų būna išrankiotos, pavyzdžiui iš varškėčių arba keksų 🙂
Viktorija, ar bus kokia apžvalga apie Kalėdų Senelį slapuką? 🙂
Taip, būtinai. Norėjau sulaukti patvirtinimo iš visų dalyvių, kad gavo dovanėles. Kaip tik prieš porą minučių, gavau paskutinį 🙂
o super! smagu, kad visi gavo ..pagaliau 🙂 Bus miela vėl šventes prisiminti 🙂