Dovanų pirkimo šurmulys po truputį tyla. Apie visus pagalvota, beveik viskas paruošta ir supakuota. Liko tik iškepti kolegoms skanų tortą, Kūčių dieną papuošti namus ir bus galima ramiai sutikti šventes.

Praėję metai buvo pilni vaikų šurmulio, grįžimo į darbą ir visokių kitokių veiklų. Daugumą jų deja liko už šio tinklaraščio ribų, nors ir buvo be galo skanūs (pavyzdžiui paelijos gaminimo pamoka Barselonoje). Net blogo jubiliejus (5 metai!) tyliai praslinko… Tikriausiai tai rodo, kad atėjo kitas gyvenimo etapas, kuriame tinklaraštis bus ne tokia svarbi gyvenimo dalis (bet labai tikiuosi, kad jis neliks visiškai užmirštas).

Šiandienos receptas labai patiks vaikams ir tikiuosi tiems, kurie dar nežino kuo pradžiuginti artimuosius/draugus/kolegas švenčių proga. Padaryti šiuos šokoladinius briedžius labai lengva. Nenusiminkit, jei ne visi jie gausis tobulos formos (tešla kepimo metu ne visada plečiasi prognozuojamai), bet juk smagu, kai kiekvienas briedis turi savitą charakterį 🙂

~ 35 sausainiams reikės

Tešlai:

• 295 g miltų
• 30 g nesaldintų kakavos miltelių
• 1/2 arb. š. kepimo miltelių
• 1/4 arb. š. sodos
• 1/4 arb. š. druskos
• 170 g kambario temperatūros sviesto
• 200 g cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto
• 180 ml raugintų pasukų

Papuošimui:

• 70 mažų sūrių riestainių
• 35 raudonų M&M’s saldainių
• miltelinio cukraus

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.

Į didelį dubenį persijokite miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską. Sumaišykite.

Kitame dubenyje išplakite sviestą su cukrumi iki purios masės. Įmuškite kiaušinį ir dar kartą viską išplakite. Supilkite vanilės ekstraktą, suberkite trečdalį miltų mišinio, išmaišykite. Supilkite pusę pasukų, išmaišykite. Kartokite tol, kol neliks miltų ir pasukų. Tešla turi gautis minkšta ir limpanti prie rankų.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šlapiomis rankomis, valgomojo šaukšto pagalba, suformuokite graikinio riešuto dydžio kamuoliukus. Sudėkite į kepimo formą (palikite didelius tarpus, nes sausainiai smarkiai plėsis). Per vieną kartą dėkite į skardą ne daugiau kaip po 9 sausainius. Kiekvieną sausainį šiek tiek paplokite ir įstatykite „ragus“ – mažus sūrius sausainius.

Kepkite apie 9 minutes.

Atvėsinkite ant grotelių. Kiekviename sausainyje peiliu padarykite mažą skylutę ir įdėkite ten saldainį – nosį. Apibarstykite milteliniu cukrumi.

Skanaus 🙂

Ruošta žurnalui “Debesys”.