Esu buvusi “Vapiano” kelis kartus per pietus ir vakare. Man patiko Jų maistas ir filosofija, todėl labai apsidžiaugiau, kai gavau pakvietimą į blogerių vakarą šiame restorane. Susirinko nemažas būrys merginų ir vienas vaikinas blogeris. Visų nevardinsiu, tik pasakysiu, kad buvo smagu susitikti ir paplepėti. Daugumą merginų jau buvau susitikus anksčiau, todėl renginys labiau priminė draugų vakarėlį, negu oficialų blogerių susitikimą.

Vakaro pradžioje vienas iš „Vapiano Vilnius“ steigėjų Tarvo Jaansoo papasakojo mums apie restoranų tinklą. Šiuo metu, restoranai jau yra visame pasaulyje, o atsirado šis tinklas 2002 metais Vokietijoje. Idėjos autorius – vokietis Kent Hahne. Turėdamas didelę darbo patirtį greito maitinimo restoranų tinkle „McDonalds“, jis sukūrė naują restorano koncepciją, apjungiančią geriausias italų virtuvės tradicijas, greitą aptarnavimą ir estetišką, išskirtinio dizaino aplinką. Įdomu tai, kad restorano veiklos pradžioje, pikti liežuviai jam pranašavo greitą bankrotą. Buvo manoma, kad “Vapiano” nepradirbs ir keturių mėnesių. Bet išėjo kitaip, šis tinklas veikia jau daugiau negu 10 metų ir vis plečiasi. Tarvo Jaansoo sakė, kad ieško naujų vietų Vilniuje ir galbūt kituose Lietuvos miestuose.

Tiems, kas dar nieko negirdėjo apie “Vapiano”, pasakysiu kuo jis yra išskirtinis. Pradėsim nuo to, kad virtuvėje naudojami tik aukštos kokybės, švieži produktai. Tai didelis pliusas, bet smagiausiai yra tai, kad visas maistas gaminamas prieš Jūsų akis. Visi virėjai yra labai draugiški bei smagiai bendraujantys, todėl būtinai paklaus, pavyzdžiui ar mėgstate svogūnus ir kiek čili pipiro dėtį į Jūsų patiekalą. Jei kokio nors produkto nemėgstate, o jis yra parašytas tarp užsakyto patiekalo sudedamųjų dalių, drąsiai galite sakyti, kad jo nedėtų. Niekas į Jus kreivai nepažiūrės.

Įdomu, kad dauguma stalų esančių restorane yra baro tipo, su aukštomis kėdėmis. Iš pradžių tai buvo neįprasta, bet pasirodo toks pasirinkimas neatsitiktinis. Stalai yra pakankamai dideli – aštuonių,  dešimties vietų. Jei Jūs atsisėstumėte pietauti prie paprasto didelio stalo ir kas nors paklaustų, ar gali prisėsti šalia, manau Jums tai pasirodytų keista. O kai kas nors prisijungia prie Jūsų prie “baro” tai jau atrodo savaime suprantama. Taigi, tokie stalai skatina bendravimą 🙂

Prisiminiau dar vieną šio restorano pliusą. Kai prieš kelias savaites galvojau apie tai, kur galima būtų nueiti penktadienio vakarą su vyru ir trimete I., prisiminiau, kad “Vapiano” yra atskira vieta vaikams su žaislais ir daug aukštų vaikiškų kėdučių. Nuėjome ten ir nepasigailėjome. Vaikų buvo pakankamai daug, jie bendravo, bėgiojo tarp stalų ir niekas į juos kreivai nežiūrėjo.

Susitikimo metu, keliems blogeriams buvo pasiūlyta galimybė išbandyti savo jėgas “Vapiano” virtuvėje. Aišku, aš negalėjau praleisti šios galimybės. Ir pastos ir picos virėjai buvo labai malonūs, viską aprodė, paaiškino ir padėjo pagaminti gardžius patiekalus. Su merginomis juokavome, kad būtų labai smagu namie turėti tokius stalčiukus, pripildytus jau paruoštais ir supjaustytais produktais, o jei dar ir nešvarias keptuves galima būtų tiesiog sudėti joms skirtoje vietoje ir kiekvieną kartą stalčiuje rasti kitą švarią… 🙂

Taigi, prisiragavom gardžių itališkų užkandžių, pasigaminom pastos (aš gaminau su krevetėmis), bandėm rankomis kočioti tešlą picai. O po viso to, negi atsisakysi puikaus deserto? Pasirinkimas tikrai nemažas, todėl aš ilgai laužiau galvą, kokį desertą paragavus… Ne paslaptis, kad aš labai mėgstu šokoladą, todėl išsirinkau pyragą šmaikščiu pavadinimu – “Death by chocolate”. Mmm…. Net dabar seilės tįsta jį prisiminus… Sodriai šokoladinis, tirpstantis burnoje, vertas kiekvienos jame paslėptos kalorijos. Vien dėl jo verta ten grįžti. O grįšiu, žinau, dar ne kartą ir Jums rekomenduoju 🙂

P.S. Dar kartą AČIŪ visiems suorganizavusiems šį puikų pasisėdėjimą! 🙂