Javų batonėliai

Dažniausiai, gaminu greičiau ir daugiau, negu rašau į tinklaraštį. Todėl prieš pradedant naują įrašą, kartais sunku apsispręsti, apie ką rašyti. Smagu, kad šiuolaikinių technologijų pagalba, galima greitai susisiekti su skaitytojais ir paklausti jų nuomonės. Taip šiandien ir padariau, Facebook’e paprašiau pasirinkti vieną iš trijų receptų:

Smagu, kad skaitytojai dalyvavo balsavime ir vienbalsiai išrinko javų batonėlius. Dar kartą ačiū! 🙂

Receptas buvo ruoštas žurnalo “°C” rudens numeriui. Šie batonėliai tikras maistas smegenims, todėl buvo pasiūlyti, kaip desertas programuotojų dienai paminėti. Be to, labai įdomus jų gamybos procesas, nes nereikia orkaitės, užteks ir keptuvės!

Batonėliams reikės:

  • 1 stiklinės greito paruošimo avižinių arba penkių grūdų dribsnių
  • ¼ stiklinės kokoso drožlių
  • ¼ stiklinės migdolų
  • ¼ stiklinės džiovintų spanguolių
  • 80 ml medaus
  • 15 g sviesto
  • 1 v. š. rudojo cukraus
  • 1 v. š. vandens

Avižinius dribsnius, kokoso drožles, kapotus migdolus ir džiovintas spanguoles išmaišome ir suberiame į keptuvę. Kaitiname ant vidutinės ugnies, kol viskas gražiai apskrus (atsargiai, ant per didelės ugnies kokoso drožlės greitai pradeda degti).
Suberiame apkepintus produktus į dubenį. Sudedame į keptuvę medų, sviestą, cukrų ir vandenį. Kaitiname ant mažos ugnies, kol masė pradės burbuliuoti. Išjungiame ugnį, suberiame į keptuvę sausus produktus. Viską gerai išmaišome.
Dar karštą masę sukrečiamee ant kepimo popieriaus lapo, tolygiai paskleidžiame šaukštu taip, kad gautumėte maždaug 1 cm storio sluoksnį. Uždengiame kitu kepimo popieriaus lapu. Lengvai paspaudžiame.
Palaukiame 5 minutes, kol masė atvės. Nuimame viršutinį lapą, supjaustome norimo dydžio batonėliais (batonėlių kraštai dar byrės, todėl tiesiog palyginkite juos peiliu).
Vėl uždengiame kepimo popieriumi ir paslegiame kuo nors lygiu ir sunkiu, pavyzdžiui knyga arba pjaustymo lentele. Paliekame atvėsti ir sustingti.
Batonėlius laikykite orui nepralaidžiame inde.

P.S. Jei norite kietesnių ir geriau formą laikančių batonėlių, išbandykite šį receptą. Nuotrauka gal ir nelabai kokia, bet skonis puikus 🙂

Receptas ruoštas žurnalui “Debesys”.

8 thoughts on “Javų batonėliai

  1. J.

    O uz bananu dzema niekas nebalsavo? Gal kada turesi laiko parasyt ir apie ji?…(man jis idomesnis atrodo,bet kadangi facebooke neprisireginus,tai pati kalta,kad nepakeliau jo reitingu…:( )

    Reply
    1. Viktorija Post author

      Visi balsavo už batonėlius, bet tai nereiškia, kad kiti receptai tinklaraštyje nepasirodys. Tiesiog šitas pirmesnis 🙂 O dabar, kad jau pasisakei, kitas bus bananų džemas 🙂

      Reply
  2. Živilė

    Pabandžiau pagal duotąjį receptą-patiko. Tik man šiek tiek per saldu. Šiandien dariau antrąjį kartą, tik jau šiek tiek pergaminau. Vietoj avižinių naudojau Miusli. Kaži koks skonis bus šįkart.

    Reply
    1. Viktorija Post author

      Živile, smagu, kad patiko 🙂 Taip, jie saldūs, bet cukrus čia dar ir tam, kad batonėliai geriau formą laikytų 🙂 Tikiuosi, improvizacija pavyko! 🙂

      Reply
  3. Ernesta

    Norėjau paklausti, nenoriu dėti nei sviesto nei cukraus, bet noriu, kad butu kieti, ar iseitu kieti dedant vien medu? Kas procese svarbiausiai, kad isetu KUO kietesni, “sustengtu”?

    Reply
    1. Viktorija Post author

      Šie batonėliai nėra labai kieti, labiau tąsūs. Kieti man gavosi kepti javainiai – http://receptumedis.lt/wordpress/2010/07/sokoladiniai-javainiai-flapjacks/, bet tiesą pasakius, nežinau, ar jiems užteks rišančiųjų medžiagų jei vietoj sviesto ir cukraus bus tik medus.
      Neseniai mūsų žurnale “Debesys” buvo sveikuoliškų javinukų receptas (http://www.cloudsmag.eu/receptai/javinukai-ir-batoneliai-su-dziovintais-vaisiais/) pati jų neragavau, bet iš nuotraukų atrodo pakankamai kieti 🙂

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *