Daržovių sriuba su grikiais

Kol dar pavasaris ne visiškai atėjo į mūsų kiemą, noriu pradžiuginti Jus šildančia ir labai skania sriuba. Ją gaminome kartu su Jule, pavasariniam žurnalo “°C” numeriui. Panašaus stiliaus sriubų anksčiau neviriau ir grikių į jas dėti nebandžiau, o veltui! Rezultatas tikrai labai puikus! Trumpai drūtai – rekomenduoju! :)

4–5 porcijoms reikės:

  • aliejaus kepti
  • 1 svogūno
  • 1 morkos
  • 1/2 paprikos
  • 2 stiklinės vandens
  • 2 stiklinės sultinio
  • skardinės (400 g) pupelių
  • 1/2 skardinės (200 g) kukurūzų
  • 1/2 stiklinės grikių kruopų
  • druskos

Mažoje keptuvėje įkaitiname aliejų. Sudedame smulkiai kapotą svogūną, apkepiname. Ten pat sudedame tarkuotas morkas, išmaišome ir kepame, kol morkos suminkštės. Sudedame kubeliais pjaustytą papriką. Kepame dar kelias minutes.

Puode užviriname vandenį, sumaišytą su sultiniu. Sudedame kepintas daržoves, pupeles, kukurūzus, praplautas grikių kruopas. Įberiame šiek tiek druskos. Verdame apie 20 minučių arba kol išvirs grikiai.

Skanaus :)

Receptas ruoštas žurnalui “Debesys”.

11 thoughts on “Daržovių sriuba su grikiais

  1. Juliana

    Mmm, kaip skaniai atrodo… būtinai išbandysiu. Mėgstu tokio stiliaus sriubas – ir nekaloringa, ir labai sotu :)
    O grikiai – atskiras gėris :)

    Reply
  2. Ausrra

    Tikrai, ši sriuba net labai verta dėmesio. Nežinau, ar šiuolaikinės jaunos mamytės verda grikius savo mažyliams, bet mano vaikai užaugo ant grikių košės ir pieniškos grikių sriubos. Iki šiol tai tikriausiai mūsų pačios mėgstamiausios kruopos, o kad jas galima dėti į verdamą sriubą, ačiū Viktorijai, kuri priminė :0)

    Reply
    1. Viktorija Post author

      Ir šiuolaikinės mamos, bent jau aš, verda grikių košę :) Bet tik išvirusi šią sriubą, aš supratau, kad jos puikiai tinka ir daržovių sriuboms :)

      Reply
    1. Viktorija Post author

      Pupelės paprastos baltos, ne pomidorų padaže. Gali būti ir tiesiog namie virtos. O paprika tiktų ir žalia, jei Jums patinka jos skonis. Man raudonos daug saldesnės ir skanesnės atrodo :)

      Reply
  3. Pingback: Grikių ir daržovių sriuba | O man skanu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>