Category Archives: Šventės

Slapuko apžvalga 2017

Dėkoju visiems slapuko “veteranams” ir naujiems dalyviams už tai kad laukėt, dalyvavot ir nuoširdžiai stengėtės vieni kitus pradžiuginti!

Dalinuosi šių metų užfiksuotomis švenčių akimirkomis. Juk įdomu pasižvalgyti ir pasisemti minčių kitiems metams 🙂

Gal būt Jūs savo ruožtu turit pastabų ir pasiūlymų? Ar ne per maža dovanos suma?

Smagios peržiūros ir laimingų, pilnų įkvėpimo ir naujų tinklaraščių įrašų metų!

Didžiausias ačiū keliauja mano slapukui – Marijai iš “Marijos sandėliuko”. Garstyčias valgau beveik kiekvieną rytą, kiti skanumynais irgi tirpsta 🙂

Šių metų dalyviai ir jų gautos dovanos:

Agnės kamara

Gėrimų ir patiekalų magija

Indrės skanumynai

Kulinarijos laboratorija ir Urban Plaice

Kumutės virtuvė

Lorjus Life

Marijos sandėliukas

Miško žvėrys (Julė)

Nekenčiu virtuvės

Rasos voratinklis

Receptų medis (Marija)

Saldu ir gardu

Samčio užrašai

Skanėstai ir dar šis tas

Skanios Bajalių šeimos istorijos

Skruzdėliukai skveruose

Violetos kambariukas

Kalėdų senelis slapukas 2017

Po 2016 metų “Slapuko” tinklaraštis tylėjo. Naujų įrašų nėra, bet tradicijas reikia tęsti. Ypač jei jos džiugina dalyvius ir padeda kurti šventinę nuotaiką. Taigi – registracija į “Kalėdų senelį slapuką 2017” jau čia!
Primenu, “Slapukas” tai apsikeitimai dovanomis siurprizais tarp maisto tinklaraštininkų, rašančių lietuvių kalba, bet nebūtinai gyvenančių Lietuvoje.

Norintiems dalyvauti reikia:

  • rašyti kulinarinį tinklaraštį
  • iki lapkričio 30 d. parašyti man laišką adresu receptumedis@gmail.com
  • jame nurodyti pašto adresą, kuriuo norite gauti dovanėlę (nebūtinai Lietuvoje)
  • taip pat telefoną, jei slapukas norėtų persiųsti dovaną kurjerio pagalba
  • paruošti atviruką ir smulkią kulinarinę dovanėlę už ~10.

Gruodžio 1 d. aš atsitiktinai priskirsiu kiekvienam žmogų, kuriam turėsite išsiųsti dovanėlę ir pranešiu apie tai el. paštu. Jūs savo dovanėlę gražiai supakuosite ir išsiūsite nurodytu adresu (būtinai iki gruodžio 10 d.), kad dovana spėtų pasiekti adresatą iki Kalėdų 🙂

Gavę dovaną, parašykite man laiškelį, kad žinočiau, ar visi gavo dovanas. Taip pat, būtų smagu, jei apie gautas dovanas parašytumėte savo tinklaraštyje/facebook paskyroje ir nuorodą į įrašą įkeltumėte šio įrašo komentaruose.

Jau pradedu laukti švenčių! 🙂

Kalėdų senelis slapukas 2016

Šiais metais žiema už lango atėjo visai netikėtai, o kartu su ja ir registracija į “Kalėdų senelį slapuką 2016”. Kas pamiršo, ar negirdėjo, tai apsikeitimai dovanomis siurprizais tarp maisto tinklaraštininkų, rašančių lietuvių kalba, bet nebūtinai gyvenančių Lietuvoje.

Taisykles tokios, norintiems dalyvauti reikia:

  • rašyti kulinarinį tinklaraštį
  • iki lapkričio 30 d. parašyti man laišką adresu receptumedis@gmail.com
  • jame nurodyti pašto adresą, kuriuo norite gauti dovanėlę (nebūtinai Lietuvoje)
  • taip pat telefoną, jei slapukas norėtų persiųsti dovaną kurjerio pagalba
  • paruošti atviruką ir smulkią kulinarinę dovanėlę už ~10.

Gruodžio 1 d. aš atsitiktinai priskirsiu kiekvienam žmogų, kuriam turėsite išsiųsti dovanėlę ir pranešiu apie tai el. paštu. Jūs savo dovanėlę gražiai supakuosite ir išsiūsite nurodytu adresu (būtinai iki gruodžio 10 d.), kad dovana spėtų pasiekti adresatą iki Kalėdų 🙂

Gavę dovaną, parašykite man laiškelį, kad žinočiau, ar visi gavo dovanas. Taip pat, būtų smagu, jei apie gautas dovanas parašytumėte savo tinklaraštyje/facebook paskyroje ir nuorodą į įrašą įkeltumėte šio įrašo komentaruose.

Banerio tekstas, norintiems pasipuošti:

<a href=”http://www.receptumedis.lt/renginiai/tinklarastininkai/kaledu-senelis-slapukas-2015/” ><img src=”http://www.receptumedis.lt/wp-content/uploads/2016/11/Logo2016.jpg” width = “170” height=”255″ border=”0″ title=”Kalėdos artėja” /></a>

Jau pradedu laukti švenčių! 🙂

logo2016

Slapuko apžvalga 2015

Pagaliau visi gavo savo dovanas ir aš prisiruošiau apie tai parašyti.

Ačiū visiems, kad jau penktus metus dalyvaujate ‘Slapuke”! Ačiū, kad laukėte ir dalyvavote net tada, kai registracija vėlavo! Smagu, kai per šventes teikiame tiek daug džiaugsmo vieni kitiems!

Atskiras ačiū mano slapukams, puikiajai Bajalių šeimynėlei už jaukią dovaną! Prieskonių (o ypač taip dailiai supakuotų) virtuvėje niekada nebus per daug!

ManoWeb

Žinau, kad visiems labai smalsu, pamatyti kitų dovanas, sužinoti kas dalyvavo ir susipažinti su iki tol galbūt nematytais lietuviškai tinklaraščiais.

Taigi dalyviai ir jų gautos dovanos:

Agnės kamara
AgnesKamara

Bajalių šeimyna
Bajaliai

Forelles receptai
Skirmante

Gera virtuvė
DaliaMacenskiene

Gėrimų ir patiekalų magija
IndreSasnauskaite

Keistai paprasta
Keistai paprasta

Kulinarijos laboratorija
VilmaJuonauske

Kūmutės virtuvė

Low carb Lietuva
lowcarblietuva

Asta iš “Miško žvėrys”
Asta_Zverys

Julė iš “Miško žvėrys”
Jule_MiskoZverys

Lina iš “Miško žvėrys”
Lina_Zverys

Nekenčiu virtuvės
NekenciuVirtuves

Rasos voratinklis
RasosVoratinklis

Marija iš “Receptų medis”
Marija

Saldu ir gardu
JolantaMuniuviene

Sena tarka
SenaTarka

Skonių rumba
SkoniuRumba

Skruzdeliukai skveruose
Skruzdeliukai

Spoon alley
SpoonAlley

Violeta apsikeitė dovanomis ne tik su savo slapuku, o ir dar su vienu žmogumi, kuris pavėlavo registruotis. Todėl dovanos dvi. Ačiū!
VioletosKambariukas

VioletosKambariukasEgle

Virtuvės kertelės
VirtuvesKerteles

Voras tinkle
VorasTinkle

Jau laukiu kitų metų!

Kalėdų senelis slapukas 2015

Šiais metais šiek tiek vėliau (ligoninė sutrukdė), bet pradedame registraciją į “Kalėdų senelį slapuką 2015”. Kas pamiršo, ar negirdėjo, tai apsikeitimai dovanomis siurprizais tarp maisto tinklaraštininkų, rašančių lietuvių kalba, bet nebūtinai gyvenančių Lietuvoje.

Taisykles tokios, norintiems dalyvauti reikia:

  • rašyti kulinarinį tinklaraštį
  • iki lapkričio 30 d. parašyti man laišką adresu receptumedis@gmail.com
  • jame nurodyti pašto adresą, kuriuo norite gauti dovanėlę (nebūtinai Lietuvoje)
  • taip pat telefoną, jei slapukas norėtų persiųsti dovaną kurjerio pagalba
  • paruošti atviruką ir smulkią kulinarinę dovanėlę už ~10 (šiais metais šiek tiek didinu dovanos kainą, nes patirtis rodo, kad visi ir taip labai dosnūs, o į 20Lt įtilpti pakankamai sunku. Jei kas labai prieš, rašykit).

Gruodžio 1 d. aš atsitiktinai priskirsiu kiekvienam žmogų, kuriam turėsite išsiųsti dovanėlę ir pranešiu apie tai el. paštu. Jūs savo dovanėlę gražiai supakuosite ir išsiūsite nurodytu adresu (būtinai iki gruodžio 10 d.), kad dovana spėtų pasiekti adresatą iki Kalėdų 🙂

Gavę dovaną, parašykite man laiškelį, kad žinočiau, ar visi gavo dovanas. Taip pat, būtų smagu, jei apie gautas dovanas parašytumėte savo tinklaraštyje/facebook paskyroje ir nuorodą į įrašą įkeltumėte šio įrašo komentaruose.

Banerio tekstas, norintiems pasipuošti:

<a href="http://www.receptumedis.lt/renginiai/tinklarastininkai/kaledu-senelis-slapukas-2015/" ><img src="http://www.receptumedis.lt/wp-content/uploads/2015/11/slapukas_mazas.jpg" width = "170" height="255" border="0" title="Kalėdos artėja" /></a>

Jau pradedu laukti švenčių! 🙂

slapukas2015_1

Šokoladiniai briedžiai

briedziai9_small

Dovanų pirkimo šurmulys po truputį tyla. Apie visus pagalvota, beveik viskas paruošta ir supakuota. Liko tik iškepti kolegoms skanų tortą, Kūčių dieną papuošti namus ir bus galima ramiai sutikti šventes.

Praėję metai buvo pilni vaikų šurmulio, grįžimo į darbą ir visokių kitokių veiklų. Daugumą jų deja liko už šio tinklaraščio ribų, nors ir buvo be galo skanūs (pavyzdžiui paelijos gaminimo pamoka Barselonoje). Net blogo jubiliejus (5 metai!) tyliai praslinko… Tikriausiai tai rodo, kad atėjo kitas gyvenimo etapas, kuriame tinklaraštis bus ne tokia svarbi gyvenimo dalis (bet labai tikiuosi, kad jis neliks visiškai užmirštas).

Šiandienos receptas labai patiks vaikams ir tikiuosi tiems, kurie dar nežino kuo pradžiuginti artimuosius/draugus/kolegas švenčių proga. Padaryti šiuos šokoladinius briedžius labai lengva. Nenusiminkit, jei ne visi jie gausis tobulos formos (tešla kepimo metu ne visada plečiasi prognozuojamai), bet juk smagu, kai kiekvienas briedis turi savitą charakterį 🙂

 

~ 35 sausainiams reikės

Tešlai:

  • 295 g miltų
  • 30 g nesaldintų kakavos miltelių
  • 1/2 arb. š. kepimo miltelių
  • 1/4 arb. š. sodos
  • 1/4 arb. š. druskos
  • 170 g kambario temperatūros sviesto
  • 200 g cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 1 arb. š. vanilės ekstrakto
  • 180 ml raugintų pasukų

Papuošimui:

  • 70 mažų sūrių riestainių
  • 35 raudonų M&M’s saldainių
  • miltelinio cukraus

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.

Į didelį dubenį persijokite miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską. Sumaišykite.

Kitame dubenyje išplakite sviestą su cukrumi iki purios masės. Įmuškite kiaušinį ir dar kartą viską išplakite. Supilkite vanilės ekstraktą, suberkite trečdalį miltų mišinio, išmaišykite. Supilkite pusę pasukų, išmaišykite. Kartokite tol, kol neliks miltų ir pasukų. Tešla turi gautis minkšta ir limpanti prie rankų.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šlapiomis rankomis, valgomojo šaukšto pagalba, suformuokite graikinio riešuto dydžio kamuoliukus. Sudėkite į kepimo formą (palikite didelius tarpus, nes sausainiai smarkiai plėsis). Per vieną kartą dėkite į skardą ne daugiau kaip po 9 sausainius. Kiekvieną sausainį šiek tiek paplokite ir įstatykite „ragus“ – mažus sūrius sausainius.

Kepkite apie 9 minutes.

Atvėsinkite ant grotelių. Kiekviename sausainyje peiliu padarykite mažą skylutę ir įdėkite ten saldainį – nosį. Apibarstykite milteliniu cukrumi.

Skanaus 🙂

briedziai6_small

Ruošta žurnalui “Debesys”.

Kalėdų senelis slapukas 2014

Tikiuosi, laukėt, aš tai labai, dar nuo praeitų metų sausio 😉

Tiems, kad nežino – jau ketvirtus metus, prieš žiemos šventes vyksta akcija “Kalėdų senelis slapukas”. Tai apsikeitimai dovanomis siurprizais tarp maisto tinklaraštininkų, rašančių lietuvių kalba, bet nebūtinai gyvenančių Lietuvoje.

Taisykles tokios, norintiems dalyvauti reikia:

  • rašyti kulinarinį tinklaraštį
  • iki lapkričio 30 d. parašyti man laišką adresu receptumedis@gmail.com
  • jame nurodyti pašto adresą, kuriuo norite gauti dovanėlę (nebūtinai Lietuvoje)
  • paruošti atviruką ir smulkią kulinarinę dovanėlę už ~20Lt (mėgstamiausią arbatą, kulinarinį žurnalą, sausainių formeles ir pan.)

Gruodžio 1 d. aš atsitiktinai priskirsiu kiekvienam žmogų, kuriam turėsite išsiųsti dovanėlę ir pranešiu apie tai el. paštu. Jūs savo dovanėlę gražiai supakuosite ir išsiūsite nurodytu adresu (būtinai iki gruodžio 10 d.), kad dovana spėtų pasiekti adresatą iki Kalėdų 🙂

Gavę dovaną, parašykite man laiškelį, kad žinočiau, ar visi gavo dovanas. Taip pat, būtų smagu, jei  apie gautas dovanas parašytumėte savo tinklaraštyje/facebook paskyroje ir nuorodą į įrašą įkeltumėte šio įrašo komentaruose.

Jau pradedu laukti švenčių! 🙂

P.S. Norintiems pasidalinti, baneris:

<a href="http://receptumedis.lt/wordpress/2014/11/kaledu-senelis-slapukas-2014/" ><img src="http://receptumedis.lt/wp-content/uploads/2014/11/Slapukas2014_small1.jpg" width = "170" height="256" border="0" title="Kalėdos artėja" /></a>

 

Slapukas2014_1

Natūraliais dažais dažyti kiaušiniai

Praeitais metais, rašiau apie tai, kaip kiaušinius marginti vašku. Man taip marginti kiaušinius labai patinka. Dažniausiai, visi namiškiai išmargina po vieną,  o aš visus likusius 🙂 Iki šiol, galvodavau, kad vienintelis teisingas būdas – marginti jau išvirtus kiaušinius ir mirkyti juos šiltuose (cheminiuose) dažuose. Šis būdas, be to, kad naudojami cheminiai (nors ir maistiniai dažai) turi ir kitą trukumą – kiaušiniai dažomi ir atitinkamai valgomi šalti. Gerai, kad turiu puikių skaitytojų, viena iš jų, pasirašiusi Aušrike papasakojo apie tai, kaip galima išvengti šių dviejų problemų. Metodas nuostabus! Buvo išbandytas praeitais metais ir būtinai pakartotas šiais. Ačiū!

Marguciai3_1

Taigi, plačiau apie pasiūlytą metodą. Kiaušiniai vašku marginami žali. Pats marginimas vyksta lygiai taip pat, kaip jau aprašinėjau.

Prieš marginant kiaušinius, reiktų pasiruošti skirtingų spalvų natūralius dažus. Aš naudojau raudonąjį kopūstą, ciberžolę ir mėlynojo svogūno lukštus.

Viralas ruošiamas taip – imame nedidelius puodus, įpilame iki pusės vandens. Į vieną puodą sudedame pusę smulkiai pjaustyto raudonojo kopūsto, į antrą – mėlynojo svogūno lukštų, į trečią – pakelį džiovintos ciberžolės. Užviriname ir paverdame apie 20 minučių. Vėliau atvėsiname ir įpilame po šaukštą balto acto.

Į atvėsusius dažus dedame žalius, bet išmargintus kiaušinius ir paliekame per naktį. Ryte, prieš šventinius pusryčius (arba dieną prieš pietus), pajudiname kiaušinius, kad neliktų prie jų prilipusių lukštų, užviriname puodus su viralais bei kiaušiniais ir verdame kaip įprastai. Verdant, vaškas ištirpsta ir belieka margučius patepti trupučiu aliejaus ir valgyti, šiltus! 🙂

Tik noriu perspėti, kiaušinių, per naktį laikytų kopūstų virale spalva bus ryškiai mėlyna. Bet juos išvirus spalva išbluks ir kiaušiniai liks švelniai violetiniai, tokie kaip nuotraukoje. Man tokios spalvos daug gražesnės, bet jei norite ryškiai mėlynų kiaušinių, dažykite juos jau virtus 🙂

Štai sąrašas reikalingų produktų, bus patogiau 🙂

  • pusės mažo raudonojo kopūsto
  • mėlynojo svogūno lukštų nuo ~8 svogūnų
  • pakelio (25 g) džiovintos ciberžolės
  • 3 v. š. balto acto

 Marguciai3_2

Kalėdų senelis slapukas 2013 ir avižiniai sausainiai

Taigi, taigi, taigi, džiugi žinia – šiais metais ir vėl startuoja akcija ‘Kalėdų senelis slapukas”! Tikiuosi, akcija sulauks ne mažiau dalyvių negu 2012 ir 2011 metais (jei kas abejoja, ar verta dalyvauti, pažiūrėkite kiek gėrybių Senelis slapukas atnešė praeitais metais).

Taigi, primenu taisykles. Norintiems dalyvauti reikia:

  • rašyti kulinarinį tinklaraštį
  • iki lapkričio 30 d. parašyti man laišką adresu receptumedis@gmail.com
  • jame nurodyti adresą, kuriuo norite gauti dovanėlę (nebūtinai Lietuvoje ***)
  • parašyti savo tinklaraštyje apie šią akciją arba įsidėti banerį (tam, kad apie ją sužinotų kuo daugiau norinčių dalyvauti)
  • paruošti atviruką ir smulkią kulinarinę dovanėlę už ~20Lt (mėgstamiausią arbatą, kulinarinį žurnalą, sausainių formeles ir pan.)

Gruodžio 1 d. aš atsitiktinai priskirsiu kiekvienam žmogų, kuriam turėsite išsiųsti dovanėlę ir pranešiu apie tai el. paštu. Jūs savo dovanėlę gražiai supakuosite ir išsiūsite nurodytu adresu (būtinai iki gruodžio 10 d.), kad dovana spėtų pasiekti adresatą iki Kalėdų 🙂

*** Atkreipkite dėmesį į tai, kad nuo lapkričio 1 d. “Lietuvos paštas” pabrangino savo paslaugas, ypač siuntimą į užsienį. Todėl šiais metais ypač aktualus patarimas iš praeitų slapukų – jei teks siųsti dovaną į užsienį ir gąsdina siuntimo išlaidos, patogiausia apsilankyti tos šalies internetinėje parduotuvėje ir užsakyti dovanėlę ten, o iš Lietuvos siųsti tik atviruką. Arba dovaną sutalpinti į matmenis ne didesnius nei 350 x 260 x 20 mm, tada mokėsite už laiško, o ne siuntinio siuntimą. Svarbiausia, neišsigąskit, rašantys lietuviškai, bet gyvenantys toli nuo Lietuvos irgi laukiami! 🙂

Norintiems įsidėti baner’į, kodas:

<a href="http://receptumedis.lt/wordpress/2013/11/kaledu-senelis-slapukas-2013-ir-aviziniai-sausainiai/"><img src="http://receptumedis.lt/wp-content/uploads/2013/11/Slapukas2013Baner.jpg" width = "170" height="256" border="0" title="Kalėdos artėja" /></a>

Slapukas2013

O pabaigai, jau tradiciškai, sausainių receptas. Šį kartą šiek tiek sveikuoliški – avižiniai sausainiai su migdolais.

~12 didelių sausainių reikės:

  • 115 g (1 ir 1/4 stiklinės) avižinių dribsnių (paprastų, ne greito paruošimo)
  • 1/4 stiklinės migdolų miltų (galite tiesiog sumalti migdolus)
  • 1/2 stiklinės kvietinių miltų
  • 10 g kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • 3/4 stiklinės rudojo cukraus
  • 1/2 a. š. malto cinamono
  • 1/2 a. š. malto kardamono
  • 115 g sviesto
  • 1 kiaušinio
  • 1/3 stiklinės skrudintų migdolų

Elektriniu smulkintuvu susmulkinkite avižinius dribsnius iki miltų (gali likti ir šiek tiek didesnių gabaliukų).

Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus produktus – avižinius dribsnius, migdolų miltus, kvietinius miltus, kepimo miltelius, druską, rudąjį cukrų, cinamoną ir kardamoną.

Sviestą ištirpinkite ir išplakite su kiaušiniu.

Sausus produktus sumaišykite su kiaušinio plakiniu, įberkite stambiai kapotus skrudintus migdolus ir viską gerai išmaišykite.

Valgomuoju šaukštu kabinkite tešlą, formuokite iš jos rutuliuką ir šiek tiek paploję dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (nepamirškite palikti didelių tarpų, nes sausainiai smarkiai plečiasi). Man gavosi dvi skardos po 6 sausainius.

Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 12-15 minučių.

Skanaus 🙂

sausainiai1

Kiaušinių marginimas vašku

Kelis metus iš eilės esu dalinusis savo margučių nuotraukomis. Praeitais metais, pagaliau susiruošiau nufotografuoti ne tik juos, bet ir visą procesą. Nuotraukos laukė beveik metus ir štai, šį pavasarį jos papuošė žurnalo  “Debesys” numerį. Labai norėčiau, kad šis straipsnis ką nors pastūmėtų išmėginti kiaušinių marginimą vašku. Juk tai smagus užsiėmimas ne tik vaikams, bet ir suaugusiems 🙂

marguciai2small

Mums reikės:

  •  virtų kiaušinių
  • maistinių dažų
  • vaško (ne parafino)
  • žvakės
  • žvakidės lygiu viršumi, ant kurio būtų galima pastatyti dangtelį
  • metalinio dangtelio
  • medinių pagaliukų arba pieštukų
  • smeigtukų plokščia viršūnėle arba mažų vinukų

Smeigtukus arba mažus vinukus susmeikite į pagaliukų arba pieštukų galus.

Uždekite žvakę, įstatykite ją į žvakidę, virš jos padėkite metalinį dangtelį (patikrinkite, ar jame neliko jokių guminių dalių). Pripjaustykite į dangtelį vaško, palaukite, kol jis ištirps ir įkais.

Į vieną ranką pasiimkite virtą ir jau ataušusį kiaušinį, į kitą pagaliuką su smeigtuku. Įmerkite plokščią smeigtuko galą į vašką ir kurį laiką palaikykite − smeigtukas turi įkaisti. Greitais judesiais nuo savęs braukite ant kiaušinio linijas. Norimais raštais išmarginkite visą kiaušinį.

Maistinius dažus paruoškite pagal instrukciją ant pakuotės. Vanduo, į kurį merksite kiaušinius, turi būti drungnas, o ne karštas, nes kitaip vaškas ištirps ir rašto neliks. Nudažykite margučius, išdžiovinkite.

Vašką ant margučių galite palikti, nuskusti aštriu peiliuku arba nutirpinti virš ugnies. Tik nedarykite to virš žvakės, nes kiaušinis aprūks.

Receptas ruoštas žurnalui “Debesys”.

marguciai5small

marguciai7s